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Los inicios de la Casa Real del Jamón se remontan a 1978 cuando Luis Cadenas y su mujer Silvia abrieron su primera tienda en Avilés. En años siguientes, el matrimonio fue abriendo varios locales en diferentes puntos de la región, especializándose en la venta de jamones y embutidos. Tomando el relevo, la segunda generación, mantiene la tradición y el saber hacer de los primeros tiempos adaptándolos al presente y sobre todo al futuro.
La Casa Real de Jamón dispone de varios puntos de venta repartidos por los principales ciudades de la región de Asturias.