Queso Tres Leches Azul

Queso Tres Leches Azul

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6,60 €
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Un queso que recupera la antigua tradición de los quesos que se elaboraban en las majadas llaniscas. Su nombre es fruto de las 3 leches empleadas en la elaboración, vaca 50%, oveja 45% y nata de leche de cabra 5%. Es un queso de pasta grasa, semidura y mantecosa, marfileño con vetas azules en su interior consecuencia del penicillium, ojos irregulares y dispersos. Su sabor es muy agradable, con el punto óptimo de acidez y un retrogusto fuerte que permanece en el paladar.

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